Ingredienti/Ricetta:
  100G Formaggio Cacioricotta
  2 Cipollotti
  1 Melagrana
  2 Fiori di Zucca
  Zucchero
  Aceto di Vino
  Farina
  Olio Per Friggere
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Tagliare a fette il cacioricotta e grigliare le fette per 5 minuti per lato.
Sbollentare le cipolline, ricavate dal cuore dei cipollotti e ripassarle in padella con un caramelllo di zucchero, acqua e aceto in parti uguali.
Sgranare la melagrana.
Pass are nella farina; friggere i fiori di zucca salando.
Comporre il piatto servendo sullo zoccolo di formaggio grigliato il fiore di zucca fritto, i cipollotti glassati e i grani di mela.

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