Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema.
Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio di aglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco, tutto finemente tritato.
Insaporite con s ale e pepe, mescolate delicatamente e servite.
Per lumache e bistecche.

La pagina del ricetta Burro alla Bourguignonne e' stata visualizzata 00000 volte