Ingredienti/Ricetta:
  80 G Riso
  50 Cl Latte
  1 Noce Burro
  50G Zucchero
  40 G Uvetta Sultanina
  20 G Cedro Candito
  2 Uova
  2 Tuorli di uovo
  1 Bicchierino Brandy
  1 Punta Vaniglina
  Sale
  Burro Per Lo Stampo
  Pangrattato Per Lo Stampo

Preparazione:

Cuocere il riso nel latte.
a metà cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale.
Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina.
Versare il compo sto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato.
Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

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