Ingredienti/Ricetta:
  10 Fette Pancarré
  50 Cl Latte
  100G Zucchero
  2 Uova
  1 Arancia (scorza Grattugiata)
  1 Limone (scorza Grattugiata)
  1/2 Bicchiere Vino Marsala

Preparazione:

Sbriciolare le fette di pancarré nel latte bollente, unire lo zucchero e far sobbollire per 10 minuti.
Far raffreddare, poi aggiungere le uova, la scorza grattugiata dell'arancia e del limone, il Marsala e mescolare.
Rovesciare in 1 stampo e c uocere a bagnomaria in forno caldo a 200 gradi per 1 ora, coprendo negli ultimi 30 minuti.
Capovolgere il budino freddo.

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