Ingredienti/Ricetta:
  300 Cl Latte
  8 Tuorli di uovo
  8 Cucchiai Zucchero
  12 Biscotti Amaretti
  30 G Zucchero Vanigliato
  Poco Curacao
  Alcune Amarene Sotto Spirito

Preparazione:

Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio.
Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao.
Fatto che sia, si prende un po' di acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diven ti color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore.
Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato.
Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavol a resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.

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