Ingredienti/Ricetta:
  150G Miele
  50 Cl Vino Bianco Dolce
  6 Uova
  125 G Zucchero
  1 Pizzico Cannella
  1 Pezzetto Scorza di Limone Grattugiata

Preparazione:

Mettete il vino in una casseruola e portate a ebollizione.
Unite il miele, un pizzico di cannella e un pezzetto di buccia di limone grattugiata.
Mescolate.
Lasciate raffreddare.
Sbattete le uova e, sempre mescolando, diluitele con il vino al miele.
P reparate il caramello con lo zucchero indicato, mettetelo in uno stampo rotondo e ruotatelo in modo da velare il fondo e le pareti.
Fate raffreddare.
Versatevi la crema e cuocete a bagnomaria in forno a 180 gradi per mezz'ora.
Lasciate raffreddare e sformate poco prima di servire a tavola.

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