Ingredienti/Ricetta:
  50 Cl Latte
  6 Cucchiai Zucchero
  80 G Biscotti Amaretti
  1 Baccello Vaniglia
  2 Cucchiai Cacao Amaro
  5 Uova
  1 Bicchierino Rum

Preparazione:

Bollire il latte con la vaniglia.
Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino.
Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando.
Unire il latte ancora bollent e, mescolare ancora e versare nello stampo.
Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti.
Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.

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