Ingredienti/Ricetta:
  320 G Pasta Tipo Bucatini
  1 Cavolfiore Piccolo
  100G Acciughe Dissalate
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Alcuni Pistilli Zafferano
  Peperoncino
  Sale

Preparazione:

Pestare in un mortaio le acciughe diliscate con l'olio e il peperoncino.
Dividere in cimette il cavolfiore e cuocerlo in acqua salata; toglierlo al dente e nella stessa acqua cuocere i bucatini.
in un mestolino di acqua di cavolfiore tiepida far rinv enire lo zafferano.
Diluire con quest'acqua la salsa e condirvi la pasta.

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