Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Bucatini
  12 Pomodorini Ciliegia
  2 Pomodori Perini
  50G Bottarga
  1 Spicchio Aglio
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta.
Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato.
Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori.
Far riposare il condimento per circa 1 ora.
Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.

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