Ingredienti/Ricetta:
  280 G Pasta Tipo Bucatini
  100G Pancetta
  30 G Burro
  3 Uova
  1 Cucchiaio Panna
  80 G Formaggio Pecorino
  Olio di Oliva
  Abbondante Pepe

Preparazione:

In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco.
Versat e sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite.

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