Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Bucatini
  1 Cipolla
  Aglio
  350G Pomodori Perini
  1/2 Peperone Giallo
  100G Olive Verdi
  Sale
  Pepe
  1 Cucchiaio Prezzemolo
  2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
  5 Cucchiai Olio di Oliva

Preparazione:

Soffriggere un trito di cipolla e aglio.
Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente.
Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti.
Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti.
Infine unire il prezzemolo.
Cond ire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.

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