Ingredienti/Ricetta:
  800G Cime di Broccoletti
  Burro
  1 Cucchiaio Farina
  1 Bicchiere Brodo
  3 Cucchiai Panna
  Sale
  2 Fette Spesse Prosciutto Cotto

Preparazione:

Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti.
Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro.
Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna.
Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, p oi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.

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