Ingredienti/Ricetta:
  10 Bracioline di Coniglio
  100G Cipolline
  200G Piselli
  50G Mandorle Affettate
  50G Pangrattato
  1 Uovo
  1/2 Cipolla
  1 Cucchiaio Zucchero
  1 Cucchiaio Aceto Balsamico
  2 Foglie Salvia
  Latte
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Sbollentare le cipolline, scolarle e stufarle con olio, zucchero, aceto, sale e acqua.
Cuocere i piselli con cipolla, olio e frullarli.
Passare la carne nelle mandorle, pangrattato e salvia e scottare in padella per 5 minuti.
Servire con la salsa di piselli.

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