Ingredienti/Ricetta:
  4 Braciole di Vitello
  60 G Margarina (o Burro)
  1 Bicchiere Vino Madera
  2 Cucchiai Brodo
  Farina
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate.
Farle dorare e bagnarle con il madera che si dovrà far evaporare completamente.

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