Ingredienti/Ricetta:
  4 Braciole di Maiale
  4 Mazzetti Cavolo Nero Toscano
  6 Pomodori Perini
  1 Cucchiaino Semi di Finocchio
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In una padella insaporite l'olio con aglio e semi di finocchio, poi fate colorire le braciole: unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, sale e pepe.
Cuocete la carne per mezz'ora girandola ogni tanto.
Pulite i cavoli, tenete da parte alcune fog lie intere per decorare, tritate le rimanenti e unitele alla carne dieci minuti prima di togliere dal fuoco.
Passate su un piatto da portata, decorate con le foglie di cavolo e servite con fagioli lessati, conditi con olio di Oliva.

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