Ingredienti/Ricetta:
  4 Braciole di Maiale
  1 Cipolla
  50G Strutto (o Burro)
  4 Wurstel Grandi
  4 Pomodori Maturi
  3 Patate
  1 Carota
  1 Costa Bianca Sedano
  1 Bicchiere Brodo
  Sale
  Pepe
  2 Cetrioli (facoltativo)
  1 Cucchiaio Semi di Cumino

Preparazione:

Tritare tutte le verdure, tagliare a fettine i wurstel ed i cetrioli a dadini (se li gradite).
Sbucciare e tagliare le patate a fettine di circa 0.5 cm.
Battere un poco le braciole e rosolarle nello strutto caldo; salare, pepare, aggiungere l'eventua le cumino e sgocciolarle tenendole in caldo.
Unire tutte le verdure ed i wurstel al fondo di cottura della carne e far imbiondire a fuoco moderato.
Rimettere nella padella le braciole, ricoprirle con i pomodori e le patate, bagnare con il brodo e cuo cere per almeno mezz'ora a recipiente coperto.
Servire ben caldo, stendendo sul piatto un letto di patate e ricoprendo con il sughetto...
volendo si può guarnire con del ketchup ma sicuramente bisogna accompagnare con una buona birra fresca!

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