Ingredienti/Ricetta:
  100G Pan di Spagna
  100G Fave Tostate di Cacao
  100G Zucchero di Canna
  100G Burro
  Cacao Amaro in Polvere
  20 G Foglie di Menta
  20 G Zucchero a Velo

Preparazione:

Pulire le fave di cacao della pellicina esterna e macinarla al mortaio con zucchero di canna, burro, pan di spagna sbriciolato in ugual quantità.
Creare dei piccoli tartufi con il composto e passarli nel cacao amaro in polvere.
Servirli con un a ghiaccia alla menta ottenuta lavorando il succo delle foglie di menta con lo zucchero a velo.

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