Su un piano da lavoro, cospargete un po' di farina e stendete la sfoglia aiutandovi ad assottigliarla con un matterello.
Tagliate la pasta e ricavate delle striscette che avvolgerete intorno ai wurstel precedentemente tagliati a pezzetti.
Disponeteli in una teglia antiaderente, spennellateli con i Tuorli di uovo sbattuti e cuoceteli in forno preriscaldato per circa 10 minuti a 250 gradi.
Toglieteli quando saranno diventati dorati e la pasta sarà lievitata.
Serviteli caldi.

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