Ingredienti/Ricetta:
  200G Carne di Vitello
  1 Cespo Insalata Scarola
  1 Cipolla
  20 G Uvetta Sultanina
  30 G Noci
  20 G Pinoli
  50G Mozzarella di Bufala
  10 Biscotti Tarallucci
  Poco Latte
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Farcire i cubi di vitello con pezzi di mozzarella di bufala, passarli nei tarallucci sbriciolati e marcarli in una padella rovente con sale e pepe; terminare la cottura.
a parte brasare la scarola in padella con olio e cipolla tritata; unire poco lat te a cottura frullarla con l'olio e la frutta secca.

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