Ingredienti/Ricetta:
  1 Coscia di Tacchino
  100G Insalata Cicoria
  1 Pompelmo Rosa
  Semi di Sesamo
  Farina
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Ricavare dei bocconcini dalle cosce di tacchino, passarli nei semi di sesamo e farina e dorarli in un wok, unto di olio, con la cicoria precedentemente lavata, salando e pepando a piacere.
Ricavare degli spicchi dal pompelmo e spremere il resto del f rutto.
Comporre il piatto servendo il succo in un bicchierino e i bocconcini con gli spicchi sul piatto.

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