Ingredienti/Ricetta:
  200G Insalata Belga (indivia)
  100G Prosciutto Crudo
  300G Ricotta
  Salvia
  Prezzemolo
  Basilico
  Aneto
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti.
Tagliare il prosciutto a listarelle.
Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe.
Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino.
Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto.
Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.

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