Ingredienti/Ricetta:
  400G Carne Magra di Vitello
  2 Uova
  Pangrattato
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino
  Aglio
  1 Cipolla Piccola
  Alcune Foglie Salvia

Preparazione:

Preparate e cuocete le bistecchine impanate.
Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata.
Disponete le fettine di carne su di un piat to di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.

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