Ingredienti/Ricetta:
  400G Farina
  250G Zucchero
  4 Tuorli di uovo
  150G Mandorle Tritate
  150G Cacao in Polvere
  1/2 Bustina Lievito

Preparazione:

Disponete la farina a fontana, ponendo al centro i tu'orli, lo zucchero, il cacao e il lievito.
Lavorate il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto.
Aggiungete le mandorle tritate ed incorporatele bene.
Stendete la pasta con uno spes sore di 1/2 cm e ricavatene dei biscotti con le apposite formine o semplicemente con un bicchiere.
Disponeteli su una teglia imburrata ed infornate per mezz'ora a fuoco medio.

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