Ingredienti/Ricetta:
  400G Farina Gialla a Grana Fine
  100G Farina Bianca
  200G Margarina
  200G Zucchero
  1 Limone (scorza Grattugiata)
  3 Uova
  1 Pizzico Sale
  1 Pizzico Ammoniaca Per Dolci
  1 Bustina Lievito

Preparazione:

Disporre a fontana gli ingredienti sulla spianatoia, impastare fino ad ottenere un insieme omogeneo.
con il mattarello stendere al pasta in modo da ottenere uno spessore di circa 4-5 mm, con delle formine ritagliare dei biscottini (impastare di nuovo i ritagli per utilizzare tutto l'impasto).
Disporli sulla placca imburrata del forno e cuocerli a temperatura moderata fino a quando non risulteranno ben dorati.

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