Ingredienti/Ricetta:
  Besciamella
  10 Cl Panna
  1 Tuorlo di uovo
  25 G Formaggio Groviera
  25 G Formaggio Parmigiano
  Sale
  1 Pizzico Pepe

Preparazione:

Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base).
Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna.
Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe.
Versate in salsiera.

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