Preparate la crema base della Bavarese alla Vaniglia, seguendo le indicazioni della ricetta 'Bavarese alla vaniglia'.
Tritate gli amaretti, metteteli in una ciotola, bagnateli con il liquore mescolato al miele e lasciateli insaporire.
Mettete 2/3 d ella crema nello stampo, ponete al centro gli amaretti sbriciolati e coprite con la crema rimasta.
Fate raffreddare in frigorifero per circa 2 ore, quindi sformate il dolce su un piatto di portata e servitelo accompagnato con una Crema Pasticciera aromatizzata con una tazzina di caffe'.

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