Ingredienti/Ricetta:
  8 Zucchine
  Pangrattato
  Prezzemolo Tritato
  1 Acciuga
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare e lavare gli zucchini.
Tagliarli a metà nel senso della lunghezza e scavarne la polpa, mettendola in una ciotola.
Unire alla polpa il pangrattato, il prezzemolo tritato, il succo di uno spicchio di aglio schiacciato, sale, pepe e olio quanto basta a impastare gli ingredienti.
Accomodare le zucchine in una pirolila oliata, irrorare con un filo di olio, spruzzare di pangrattato e infornare in forno caldo a 180 gradi.

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