Ingredienti/Ricetta:
  800G baccalà Bagnato
  1 Peperone Quadrato Rosso
  1 Peperone Quadrato Giallo
  400G Pomodori San Marzano
  2 Cipolle
  Prezzemolo
  Basilico Napoletano
  Farina
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Spellare il baccala', eliminare le spine, tagliarlo a quadrati, infarinarli e friggerli.
Appassire i peperoni in forno quanto basta a spellarli, quindi tagliarli a quadrotti.
Appassire nell'olio le cipolle finemente tritate; unire la polpa di pomodor i a dadini, prezzemolo, sale, pepe.
Aggiungere i peperoni e, dopo poco, baccalà e basilico.
Far insaporire per 10 minuti.

La pagina del ricetta Baccala' con i Peperoni (2) e' stata visualizzata 00000 volte