Ingredienti/Ricetta:
  Prosciutto Fresco Disossato
  Speck a Fettine
  Fesa di Tacchino
  Per Farcire la Fesa di Tacchino:
  1 Trancio di Prosciutto Cotto
  Funghi Porcini
  Pane Bagnato Nel Latte
  Formaggio Grana Grattugiato
  Aglio
  Prezzemolo
  Bacche di Ginepro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita.
Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.

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