Ingredienti/Ricetta:
  800G Manzo
  500G Cipolle Bianche
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  30 G Burro
  1 Bicchiere Panna
  1 Dado
  Poco Sale
  Molto Pepe

Preparazione:

In una casseruola fate appassire piano per 10 minuti le cipolle tagliate sottilmente.
Aggiungete il pezzo di carne, il dado sbriciolato e cospargete con poco sale e molto pepe.
Coprite e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, girando la carne d i tanto in tanto.
a cottura ultimata togliete la carne, passate al setaccio le cipolle e il fondo di cottura, rimettete il tutto nella casseruola, aggiungete la panna e fate scaldare per qualche minuto.
Tagliate la carne a fette e servitela con la sa lsa.

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