Ingredienti/Ricetta:
  1000G Arista di Maiale
  3 Spicchi Aglio
  3 Chiodi di Garofano
  1 Rametto Rosmarino
  Vino Bianco Secco
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Prendere una casseruola in cui la carne non occupi più di 2/3 della capacita' e portarla al giusto grado di calore.
Sistemarvi l'arista precedentemente steccata con gli spicchi di aglio infilzati dai chiodi di garofano, farla rosolare da tutte le parti, aggiungervi il mestolo di acqua, il rosmarino, sale e pepe.
Chiudere con il coperchio e cuocere per un'ora.

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