Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete.
Mettete in un tegame l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato.
Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuo cete a lungo fino a quando si saranno spappolati.
Spalmate questo composto su fette di pane.

La pagina del ricetta Aringhe alla Calabrese e' stata visualizzata 00000 volte