Ingredienti/Ricetta:
  1 Anatra Bene in Carne
  2 Fette Prosciutto Crudo
  1 Trito di Ginepro
  Timo e Rosmarino
  1 Cucchiaio Olio di Oliva Dietetico
  Vino Bianco
  Sale

Preparazione:

Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacita', portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra fa cendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua e salare.
Porre il coperchio e cuocere per un'ora.

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