Ingredienti/Ricetta:
  800G Acciughe Fresche
  2 Limoni
  3 Pomodori Ramati
  2 Spicchi Aglio
  2 Mazzetti Basilico
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Pizzico Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulire le acciughe.
Pelare l'aglio, tagliarlo a fettine, inserirne una in ogni acciuga, insieme a una foglia di basilico, poi richiuderle.
Tagliare i pomodori a fettine sottili insieme ai limoni.
Ungere una pirofila rotonda del diametro di 18 centime tri con due cucchiai di olio di Oliva e sistemare la metà dei pomodori e dei limoni sul fondo, unite le foglie di basilico ben pulite, salare e pepare.
Disporre le acciughe sui pomodori, accavallandole leggermente tra loro, sistemare le fette di pomodoro e di limone rimaste lungo la circonferenza della pirofila e coprire con altre foglie di basilico.
Condire il tutto con altri 2 cucchiai di olio di Oliva, pepe e un pizzico di sale e cuocere in forno a 210 gradi per circa 15 minuti.
Servir e freddo.

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