Ingredienti/Ricetta:
  8 Filetti d'acciughe
  1 Spicchio Aglio
  50G Pane
  Prezzemolo
  Latte
  Pangrattato
  20 G Pinoli
  1 Uovo
  1 Pompelmo
  100G Insalata Rucola
  5 Olive Nere
  1 Carota
  1 Costa Sedano
  2 Fettine Prosciutto Crudo
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Frullare l'aglio con il prezzemolo, il pane bagnato nel latte ed un uovo; farcire col composto i filetti di acciughe; disporli su una placca da forno, cospargerli di olio, pangrattato ed infornarli per 5 minuti a 180 gradi.
Servirle con una insalatii na fresca ottenuta con gli spicchi del pompelmo, la rucola, le olive nere, la carota e il sedano a listarelle con una julienne di prosciutto crudo.

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