Ingredienti/Ricetta:
  12 Costolettine di Agnello
  150G Olive Nere Snocciolate
  1 Pezzetto Peperoncino Piccante
  1 Limone (succo)
  1 Pizzicone Origano
  Farina
  7 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

In un tegame, meglio se di coccio scaldate l'olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace.
Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l'origano e il succo di lim one.
Portate a cottura e servite ben caldo.

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