Sbucciate i limoni e spremeteli.
Unite scorze e succo in una bottiglia di vetro.
Riscaldate l'aceto di mele a 50-60 gradi e versatelo nella bottiglia.
Chiudete ermeticamente e agitate con energia.
Lasciate riposare l'aceto per 2 settimane, ricordando vi di agitare la bottiglia ogni 2 giorni.
Trascorse le 2 settimane, filtrate l'aceto con un colino.

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