Ingredienti/Ricetta:
  1 Pezzo Cipolla
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  250G Acciughe
  Sale
  1 Mazzetto Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  Per Servire:
  Pepe
  Olio di Oliva
  Prezzemolo Tritato
  Aglio Tritato

Preparazione:

Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio di aglio.
Cuocere a fuoco basso, coperte di acqua per circa 10 minuti.
Aprirle e diliscarle.
Servirle aperte a libro condite con olio, pepe, prezzemolo e aglio tritati.

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