Ingredienti/Ricetta:
  600G Acciughe
  2 Panini
  Latte
  3 Uova
  70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  Pepe
  Origano
  Pangrattato
  Olio di Oliva
  Alcuni Spicchi di Limone

Preparazione:

Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale.
Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano.
Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle pri ma nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato.
Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente.
Servirle ben calde con il limone.

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