Caratteristiche:
  Alcolico: N

Descrizione:
Il sedano (Apium graveolens L.) è una specie erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria della zona mediterranea e conosciuto come pianta medicinale fin dai tempi di Omero.
Prima di servirlo, devono essere rimosse le fibre, facendo una piccola incisione sul gambo e tirando il 'filo'. Un gambo pesa mediamente 15 g.

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