Ingredienti/Ricetta:
  250G Piselli Secchi
  1 Piedino di Maiale
  1 Orecchio di Maiale
  150G Pancetta di Maiale
  2 Wurstel
  2 Patate
  1 Cipolla
  2 Gambi Sedano
  Sale
  1 Porro

Preparazione:

Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l'orecchio e la pancetta.
Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il p orro ad anelli, dopo averlo ben pulito.
Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti.
Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.Questa zuppa può anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata.

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