Tagliare a dadini le cipolle e il prosciutto.
Soffriggere il tutto in un tegame con l'olio.
Unire i piselli, lasciare insaporire per 10 minuti.
Coprire con un po' di acqua e regolare di sale.
Cuocere per 20 minuti.
Servire a piacere con crostini.
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