Ingredienti/Ricetta:
  Nasello
  Sogliola
  Seppioline
  Cernia
  Canocchie
  1 Scatola Pomodori Pelati
  1 Cipolla
  Pane Raffermo in Fette
  20 Cl Vino Bianco Secco
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  4 Foglie Salvia
  Timo
  1 Foglia Alloro
  10 Cl Olio di Oliva
  Peperoncino Piccante
  Sale
  Pepe
  1 Spicchio Aglio

Preparazione:

Friggere cipolla, aglio, timo, salvia, alloro e peperoncino.
Bagnare con il vino, lasciare evaporare, aggiungere i pelati e cuocere per 20 minuti.
Unire i pesci, salare, pepare e portare a cottura.
Se occorre aggiungere dell'acqua.
Servire con il pan e.

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