Ingredienti/Ricetta:
  280 G Pasta Tipo Vermicelli
  400G Frutti di Mare (cozze
  Vongole
  Telline)
  4 Scampi Piccoli
  150G Nasello (o Anguilla)
  150G Gamberetti
  2 Spicchi Aglio
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  4 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  150G Pomodori Perini Ma turi
  Sale
  1 Peperoncino

Preparazione:

Mettete a bagno le vongole per liberarle dall'eventuale sabbia e raschiate le cozze.
Riunite i frutti di mare in una casseruola, mettete il coperchio e cuocete a fiamma vivace per alcuni minuti, in modo che il calore faccia aprire le conchiglie.
Estr aete i molluschi e gettate le conchiglie.
Versate in una padella l'olio, scaldatelo, unitevi i due spicchi di aglio tritati, il peperoncino, i frutti di mare e il nasello a pezzetti.
Fate insaporire per qualche istante a fiamma dolce, poi unite gli s campi e i gamberetti lavati e sgusciati.
Salate e aromatizzate con il prezzemolo fresco tritato.
Aggiungete i pomodori privati dei semi e tagliati a dadini.
Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo cuocete i vermicelli in abbondante acqua bollente e salata.
Scolateli al dente, metteteli nella padella contenente i frutti di mare, mescolate e servite.

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