Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Trenette
  Aglio
  Abbondante Basilico
  Abbondante Prezzemolo
  Poca Passata di Pomodoro
  4 Filetti d'acciughe Sott'olio
  1/2 Bicchiere Vino Rosso Secco
  1 Pizzico Origano in Polvere
  Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Soffriggere nell'olio caldo, aglio, basilico e prezzemolo tritati.
Aggiungere poca passata di pomodoro e i filetti d'acciughe spezzettati.
Far cuocere a fuoco alto per 5-6 minuti, quindi versare mezzo bicchiere di vino rosso, lasciarlo evaporare, ins aporire con un pizzico di origano, correggere di sale, trasferire nel sugo le trenette cotte e scolate al dente e saltarle velocemente.
Completare con abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.

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