Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Trenette
  150G Tonno Sott'olio
  5 Cm Pasta d'acciughe in Tubetto
  2 Cucchiai Pinoli
  Prezzemolo Tritato
  Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1 Noce Burro
  Alcune Gocce Salsa Tabasco
  Sale

Preparazione:

Mettere a cuocere in abbondante acqua salata le trenette.
Tostare 2 cucchiai di pinoli in un padellino antiaderente senza condimento.
Mettere nel frullatore il tonno scolato dall'olio, una noce di burro, 5 cm di pasta d'acciughe, 1 cucchiaio di acqua e qualche goccia di Tabasco.
Frullare.
Versare la salsa ottenuta in un piatto da portata, aggiungere un cucchiaio di prezzemolo e aggiustare di sale.
Scolare le trenette e tenere da parte un po' dell'acqua di cottura.
Trasferire la pasta nel piatto da portata e mescolare; se necessario aggiungere un po' di acqua di cottura.
Spolverizzare con prezzemolo e abbondante parmigiano, cospargere con i pinoli tostati e servire.

La pagina del ricetta Trenette al Tonno e Pinoli e' stata visualizzata 00000 volte