Ingredienti/Ricetta:
  7 Finocchi Piccoli
  200G Formaggio Taleggio
  60 G Burro
  3 Uova
  5 Fette Pancarré Integrale
  Formaggio Grattugiato
  Latte
  Sale

Preparazione:

Pulite i finocchi.
Lessateli in acqua salata, scolateli e asciugateli su carta da cucina.
Tagliateli a fette nel senso della larghezza.
Rassodate, sgusciate e tagliate a fettine le uova.
Imburrate una pirofila, fate un primo strato con le fette di pa ne bagnate nel latte e sgocciolate.
Sopra mettete le fette di finocchio, poi le rondelle di uovo sodo e in ultimo le fettine di taleggio.
Riempite la pirofila alternando gli strati, cospargete con un po' di formaggio grattugiato e distribuite fiocche tti di burro.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie.
Passate su un piatto da portata e servite il tortino tiepido.

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