Ingredienti/Ricetta:
  200G Burro (più Quello Per Imburrare)
  200G Zucchero
  200G Farina
  75 G Fecola
  3 Albumi di uovo
  1 Bustina Vaniglina
  2 Cucchiaini Lievito in Polvere
  1 Bicchiere Latte

Preparazione:

Lavorare a lungo il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma morbida.
Aggiungere la vaniglina e il lievito e, lentamente, incorporare gli albumi montati a neve.
Far cadere a pioggia la farina e la fecola e diluire poco alla volta con il latte fino ad ottenere un impasto morbido.
Imburrare uno stampo a bordi alti e versarvi il composto.
Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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