Ingredienti/Ricetta:
  6 Filetti Tonno Fresco
  3 Cl Olio di Oliva
  Sale
  Pepe Nero Macinato di Fresco
Per la Salsa:
  60 G Acciughe Sott'olio
  10 Olive Nere Sminuzzate
  2 Spicchi Aglio Schiacciato
  6 Cl Vino Bianco Secco
  30 G Prezzemolo
  1 Cucchiaio Succo di Limone
  10 Capperi
  Sale
  Pepe Nero

Preparazione:

Fate marinare per un'ora i filetti di tonno in sale, pepe e olio.
Passateli sulla griglia o cuoceteli al vapore.
Nel frattempo preparate la salsa emulsionando nel mixer tutti gli ingredienti indicati.
Versare un cucchiaio di salsa su ogni filetto app ena cotto e servite subito, con un altro cucchiaio di salsa a fianco.

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