Caramellare la tortiera con lo zucchero.
Disporre sullo zucchero bruciato le fette di ananas.
Impastare tutti gli ingredienti e poi versare nella tortiera preparata precedentemente.
Cuocere per 50 minuti in forno a 250 gradi.
Togliere quando assume c olore rossastro.
Fare riposare qualche minuto e poi capovolgere la teglia, per liberare la torta.

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